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14 janvier 2022 5 14 /01 /janvier /2022 11:35

Quoi de mieux qu'une recette qui s'adapte à votre humeur,

 

 

Pour la base il faut pour 4 personnes 200g de lentilles corail de Marjeyoun ** ,

 

  • Rincez rapidement les lentilles et déposez-les dans une casserole avec environ 3 fois leur volume d'eau froide non salée.
  • Ajoutez de l’ail de l ‘oignon et du sel et poivre.
  • Portez à ébullition et laissez cuire à petit feu et à couvert pendant 10 à 15 minutes.

 

C’est la base, à partir de là, vous pouvez créer la soupe la plus en accord avec votre humeur du jour . Par exemple:

 

  1. Ajouter aux lentilles des carottes, de la courge, de la patate douce ou de la tomate pelée en boite,

  2. choisir des épices comme le curry*, le curcuma*, le cumin en poudre* ou la coriandre qui se marient très bien avec les lentilles corail .

  3. Juste avant la fin de la cuisson, vous pouvez ajouter du lait de coco*, choisir d’ajouter des crevettes cuites et décortiquées avec un peu de gingembre râpé et de la coriandre ciselée.

 

produits biologiques et équitables en vente à Artisans du Monde*

**Marjeyoun est un village libanais situé à 10km  de la frontière sud-est

du Liban, zone d'instabilité où les habitants vivent dans la menace permanente des conflits.

 

Quarante producteurs ont créé un groupement pour cultiver cette terre et inciter les jeunes à ne pas quitter leur terre.

L’ONG Fair Trade Lebanon les soutient par l’aide à la vente de leurs produits , en leur fournissant des équipements agricoles et les outils pour équiper leurs ateliers de transformation.

Face à la crise des réfugiés syriens, FTL gère un programme de formation agroalimentaire commun aux populations hôtes (libanaises) et communautés refugiées (syriennes).  Ce programme  est à la fois un outil de développement économique mais aussi un outil de dialogue et de paix entre les communautés.

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Dates à retenir

MAI: nos rendez vous pour la quinzaine du commerce équitable:

 

Samedi 14 mai à la BIOCOOP de Trets,

Samedi 21 mai à la BIOCOOP de Rousset 

Samedi 21 mai de 10h à 18h: à la boutique

 

Des liens à suivre

La faim expliquée? à lire :

Biologie synthétique : solution ou mirage dangereux ?

(...) Rethinkx  affirme que « les produits alimentaires du futur seront de meilleure qualité et moitié moins chers à produire que les produits animaux qu’ils remplaceront ». (...) les nouvelles molécules seraient stockées dans des bases de données que des ingénieurs  pourraient utiliser pour inventer de nouveaux produits...

L’échec de la tentative de prise de contrôle du système alimentaire par les grandes entreprises privées, en 2021 préserve l’espoir de voir des solutions holistiques mises en œuvre qui tiennent compte de la production, des producteurs, des consommateurs et des dimensions de la durabilité. [lire]

 

 

Nos actions en éducation

 

Interventions en collège et en lycée, ponctuelles ou à l’année, sur des thématiques.

5 propositions à adapter au niveau scolaire et programme :

 


Artisans du Monde est agréée  “association complémentaire de l’enseignement public” par le Ministère de l’Éducation Nationale.( lire la convention )


 

Actualités :

Rendre les populations autonomes avec le commerce équitable :

Le commerce équitable à se développe avec des projets vertueux pour les pays d’origine des produits. Alain Hohwiller, président de Solidar’Monde nous parle de leur approche.