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8 juin 2021 2 08 /06 /juin /2021 17:09
Il fait chaud, évadez-vous grâce aux arômes de la fleur d’hibiscus...Il fait chaud, évadez-vous grâce aux arômes de la fleur d’hibiscus...Il fait chaud, évadez-vous grâce aux arômes de la fleur d’hibiscus...

Après la cueillette, les fleurs d'hibiscus sèchent au soleil durant quelques jours puis elles sont détachées et emballées manuellement.

Fondée en 1991, MERU HERBS est une entreprise issue d’un projet de développement agricole par l’irrigation dans une région semi-aride située à 200 km de Nairobi. Cette organisation, possède actuellement sa propre usine de transformation, ainsi que plusieurs unités d’ensachage.

Le commerce équitable du carcadé assure de nouveaux revenus aux paysans et  l’autonomie du projet d’irrigation (maintenance, paiement de l’eau...), Les bénéfices générés sont réinjectés dans le projet d’irrigation et dans la construction d'infrastructures collectives : un hôpital et plusieurs dispensaires ont pu être construits pour fournir médicaments et soins.

Il fait chaud, évadez-vous grâce aux arômes de la fleur d’hibiscus...Il fait chaud, évadez-vous grâce aux arômes de la fleur d’hibiscus...Il fait chaud, évadez-vous grâce aux arômes de la fleur d’hibiscus...

Pour préparer le Carcadé ou bissap 🌺 :

Froid, en décoction : on infuse deux ou trois belles cuillères à soupe de fleurs dans 1 litre d’eau froide une nuit, et dès le lendemain on trouve une boisson très parfumée qu’on peut boire nature ou lui ajouter du sucre, du jus de fruits, du sirop ou ajouter quelques feuilles de menthe selon vos goûts.... .

Chaud : porter à ébullition 5mn, filtrer et savourer nature ou choisir un parfum selon vos goûts .

On peut aussi en faire un sirop, de la confiture, une gelée, à vous de trouver comment retrouver ce goût inimitable...

🌺 c'est délicieux et en plus l'hibiscus est une fleur réputée pour réduire la tension artérielle, diminuer le cholestérol ou encore prévenir les calculs rénaux, et l'hibiscus est une formidable source d'antioxydants.

 

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Dates à retenir

 JUIN:  nos troupes se sont un peu clairsemées....

 

 

Des liens à suivre

  • CCFD Terre-Solidaire à lire: Comprendre la colonisation de Jérusalem en trois minutes À Jérusalem, les Palestiniens sont soumis à un statut de seconde zone et sont menacés d’expulsion dans plusieurs endroits de la ville. Voici quelques repères concrets pour mieux comprendre les problèmes posés par l’occupation.
  • La faim expliquée? à lire :

Le combat pour le futur de l’alimentation par Jomo Kwame Sundaram 
Tandis que l’alimentation tombe sous la coupe des entreprises de plus en plus contrôlées par les transnationales du « high-tech »,...quels moyens pour les producteurs et les consommateurs pour empêcher cette main mise :. [lire]

 

L’Union européenne devrait-elle inclure le prix équitable dans ses politiques ? par Ruud Bronkhorst :

La Commission européenne est en train de préparer sa proposition sur la gouvernance d’entreprise durable. On s’attend à ce que, dans cette proposition, des directives soient incluses sur les pratiques d’achat des sociétés.  [lire]

 

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Interventions en collège et en lycée, ponctuelles ou à l’année, sur des thématiques. 5 propositions :

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Actualités de nos partenaires

en INDE les femmes témoignent : Rencontre avec des responsables et des salariées de TARA PROJECTS, organisation indienne d'artisanat. voir la video

Mosmin vit à Khiwai, village musulman dans la campagne de l’état d'Uttar Pradesh, à l’est de Delhi.Elle témoigne de sa lutte pour construire un espace d'émancipation pour les femmes de Khiwai . voir son interview