Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
28 janvier 2018 7 28 /01 /janvier /2018 16:43

Dans les rayons vous trouverez, entre autres, 4 nouveaux fruits secs de Colombie et 1 petite graine du Nicaragua pour faire le plein en énergie et en plaisir.

Chia Noir bio et équitable du Nicaragua

La petite graine, c’est le CHIA : (En Nahuati ) chia signifie “force”!
le chia est une plante de la famille des sauges cultivée depuis des millénaires pour ses graines aux qualités diététiques incomparables.

Aujourd’hui, ces petites graines font office de “super aliment” : peu caloriques et riches en nutriments, les graines de chia sont riches en phosphore, en magnésium, en calcium et en oméga 3 Elles sont utilisées comme substituts aux produits d’origine animale dans le cadre de régimes végétariens ou végétaliens, ou simplement comme véritable booster de vitalité au quotidien.

Utilisées comme condiments, les graines de chia égailleront vos salades ou vos plats chauds. Elles se marient très bien à votre muesli, à vos smoothies ou vos yaourts. Elles peuvent également s’incorporer dans un pain ou un gâteau fait maison ! Enfin, elles peuvent servir de liant pour épaissir une sauce ou une crème (faire tremper les grains de chia dans un liquide pendant environ 15 minutes).

 

Idée de recette(cliquez ici) :Chia pudding léger au lait de coco, citron et mangue

http://artisansdumondeaixenprovence.over-blog.com/2018/01/chia-pudding-leger-au-lait-de-coco-citron-et-mangue.html

 

 Ce chia est produit au Nicaragua par Cosecha Partners qui travaille avec des communautés marginalisées à la construction de filières alimentaires durables . (cliquez pour voir cette organisation)

 Cosecha Partners

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

Dates à retenir

AOUT:

Plus que jamais le commerce équitable est la réponse aux violences de toutes sortes pour les populations d'ici et d'ailleurs!

Des liens à suivre

La faim expliquée? à lire :

Guerre en Ukraine et crise alimentaire : faits et débats
  
L'invasion de l'Ukraine par la Russie est-elle la cause principale de la crise alimentaire ? L'utilisation de l'arme alimentaire est-elle une tradition spécifique 'soviétique' ou est-elle, au contraire, très répandue, sinon généralisée ? 

Nature et causes de la crise, impacts et solutions possibles. 
  [lire]

 

 

Nos actions en éducation

 

Interventions en collège et en lycée, ponctuelles ou à l’année, sur des thématiques.

5 propositions à adapter au niveau scolaire et programme :

 


Artisans du Monde est agréée  “association complémentaire de l’enseignement public” par le Ministère de l’Éducation Nationale.( lire la convention   et agrément renouvelé par le MEN pour 2022


 

Actualités :

Rendre les populations autonomes avec le commerce équitable :

Le commerce équitable à se développe avec des projets vertueux pour les pays d’origine des produits. Alain Hohwiller, président de Solidar’Monde nous parle de leur approche.